Roštilj

Tajna ukusnog roštilja

Roštilj je zapravo moderna i kontrolirana verzija najstarije tehnike pripreme hrane – pečenja iznad otvorene vatre. Dugotrajna tradicija roštiljanja prelazi u kultno štovanje, a sve to je počelo kada je jednom našem predaku iz špiljle ispao komad mesa na otvorenu vatru, te tako postavio temelje za roštilj kao načina pripreme koje ne poznaju granice, a u svuda u svijetu je …

Uključivanje smoothie-a u svoju prehranu i 7 odličnih recepata.

Stiglo je toliko očekivano proljeće, a s njim i proljetni umor. Vjerojatno se i vi osjećate kronično iscrpljenima i umornima te vam stalno nedostaje energije. Rješenje potražite u prirodi. Ona uvijek ima rješenje za sve, samo ga treba znati pronaći. Prošećite se i uhvatite proljetne zrake sunca. Po doručku se dan poznaje, te bi bilo zdravije da umjesto ugljikohidrata poput …

Tehnika „Kuhanje na pari“ je najbolji način za pripremu zdravog obroka.

Savršeno očuvanje hranjivih tvari, boje, teksture i okusa namirnica. Kuhanje na pari je jedno od najstarijih tehnika pripreme i prerade hrane. Najranije primjere korištenja ove tehike nalazimo na dalekom istoku.  Na pari su kuhali stari indijci prilikom rituala nuđenja hrane Ganešu – Modak. Također arheolozi su pronašli primjere korištenja ove tehnike u Kini. Ispostavilo se da Kinezi kuhaju na pari …